Biscuit Joconde amande, crémeux cassis intense, mousse vanille amandes, pétales de roses, billes de cassis (Présence : œufs,soja, amandes, lait . Traces éventuelles fruits à coques.)

Biscuit brownie, caramel, noisette, mousse noisette, noisettes torréfiés et éclats de brownie.(Présence œufs, lait, noisettes, soja, traces éventuelles fruits à coques)

Biscuit brownie, confit de framboise, mousse chocolat 64%, nappage craquant au chocolat, framboises fraiches. (Présence : œufs,soja. Traces éventuelles lait et fruits à coques.)

Biscuit brownie, ganache chocolat-poire, poires pochées, mousse à la poire williams, éclats de brownie, grué de cacao. (Présence œufs, soja, traces éventuelles lait)

Biscuit Joconde Amande, crémeux passion, framboise fraîche, mousse coco, coco Rapée et citron vert, fruits de la passion et framboises. . (Présence : œufs, amandes)

Chou garni de crème mousseline pralinée. (Présence : œufs, lait, amandes, noisettes, soja. Traces d'autres fruits à coques.)

SL : Génoise au chocolat, crème chantilly chocolat sans lactose/caséine. (Présence d'œufs.Traces de fruits à coques.)

Pâte sablée, crème de noisette, poires pochées, chantilly café, noisettes torréfiées et cacao. Un goût subtil en café qui vient équilibrer cette gourmandise peu sucrée ! (Présence : œufs, fruits à coques.)

Pâte sablée, crémeux citron, meringue italienne.(Présence : œufs. Traces de fruits à coques.)

Pâte sablée, pommes cuites façon normande, touche de rhum, amandes torréfiées.(Présence fruits à coques, alcool (cuit) et soja, traces éventuelles lait )

Pâte sablée, Gianduja maison (chocolat noir et praliné), noisettes torréfiées, grué de cacao. (Présence fruits à coques et soja, traces éventuelles lait )