La Carte !

Pâte à choux, craquelin, crème pâtissière, crème mousseline/chantilly. Présence de lait, fruits à coque, œuf. Traces soja, autre fruits à coque.

Biscuit Brownie, confit de framboises, framboises fraîches, mousse légère à la pistache (douce), éclats de brownie, grué de cacao, framboises fraîches. (Présence : lait de vache sans lactose CASÉINE, œufs, amandes et pistaches)

Biscuit Joconde Amande, crémeux fraise intense, mousse à la vanille, fraises fraîches. (Présence : CASEINE, œufs, amandes)

Biscuit Joconde Amande, crémeux passion, framboise fraîche, mousse coco, coco Rapée et citron vert, fruits de la passion et framboises. . (Présence : œufs, amandes)

Meringue française, crème chantilly mascarpone, fraises. (Œufs et lait)

Biscuit génoise imbibé au sirop, crème mousseline vanille, fraises fraîches. (Présence : œufs, lait)

Pâte sablée, crème d’amande, crème pâtissière, fruits, nappage. (Présence fruits à coques, lait, œufs )

Biscuit Joconde Noisette, praliné Gianduja à l’ancienne, mousse chocolat 64%, praliné pur à l’ancienne, noisettes torréfiées (Présence : œufs, amandes)

Biscuit Joconde Amande, crémeux fraise intense, mousse à la fraise, fraises fraîches. (Présence : œufs, amandes)

Biscuit Brownie, confit de framboises, framboises fraîches, mousse légère à la pistache (douce), éclats de brownie, grué de cacao, framboises fraîches. (Présence : lait de vache sans lactose CASÉINE, œufs, amandes et pistaches)

Biscuit Joconde Amande, crémeux passion, framboise fraîche, mousse coco, coco Rapée et citron vert, fruits de la passion et framboises. . (Présence : œufs, amandes)

Chou garni de crème mousseline pralinée. (Présence : œufs, lait, amandes, noisettes, soja. Traces d'autres fruits à coques.)

SL : Génoise au chocolat, crème chantilly chocolat sans lactose/caséine. (Présence d'œufs.Traces de fruits à coques.)

Pâte sablée, crémeux citron, meringue italienne.(Présence : œufs. Traces de fruits à coques.)

Pâte sablée, crème d’amande, crème pâtissière, fruits, nappage. (Présence fruits à coques, lait, œufs )

Pâte sablee, flan coco, ganache chocolat passion, coco Rapée et fruits de la passion.