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NOËL
Biscuit moelleux aux noix imbibé de café, crémeux café, mousse chocolat blanc Dulcey, chantilly, noix, grains de café au chocolat, éclats de brownie. (Présence, noix, œufs, lait, fruits à coques)35,00 EUR
Biscuit moelleux noisette, crémeux caramel, mousse chocolat intense à 64%, éclats de brownie, noisettes torréfiées et poudre de cacao amer (déco). (Présence: oeufs, noisettes, fruits à coques) 35,00 EUR
Biscuit moelleux amandes, crémeux passion, mousse coco, meringue craquante, coco rapée et citron vert. (Présence : oeufs, amandes et fruits à coques)35,00 EUR
Biscuit moelleux aux amandes, gelée de fruits rouges, mousse à la vanille, chantilly, framboises et amandes effilées torréfiées. (Présence : lait, œufs, amandes et fruits à coques)35,00 EUR
Biscuit moelleux aux amandes imbibé au rhum, poires fondantes, marrons glacés, mousse aux marrons et au rhum ambré, crème de marrons. (Présence : œufs, amandes, fruits à coques)35,00 EUR
Biscuit moelleux noisettes, crémeux citron, mousse praliné amandes et noisettes, noisettes torréfiées, citron confit. (Présence : oeufs, amandes noisettes, fruits à coques)35,00 EUR
Nouvel An
Indisponible
Biscuit moelleux noisette, crémeux praliné, mousse noisette, noisettes torréfiées. (Présence : oeufs, noisettes, amandes,lait, fruits à coques. Traces de lait possible)19,00 EUR Indisponible
Indisponible
Biscuit joconde amande, gelée de fruits rouges, mousse de nougat, éclats de nougat, framboises et amandes effilées torréfiées. (Présence : amande, oeufs. Traces de lait)19,00 EUR Indisponible
Indisponible
Brownie au chocolat, crémeux agrume, mousse chocolat intense 64%, éclats de brownie, zestes de mandarine, et mandarine/orange confites. (Présence oeufs. Traces de lait)19,00 EUR Indisponible
Week-end Spécial Choux et éclairs 30/11 et 1/12 (Pensez a changer la date en haut de la page !)
30 novembre et 1er décembre.
Indisponible
pâte a chou, craquelin, crème pâtissière, crème mousseline/chantilly. Présence de lait, fruit à coques, œufs. Traces soja, autres fruits à coques. 20,00 EUR Indisponible
Spécial
Indisponible
Pâte à choux, crème patissière et/ou chantilly, fruits, glaçage. Présence : oeufs, lait. 16,00 EUR Indisponible
Spécial
Les Gâteaux Gourmands
Brownie noix de pécan, caramel beurre salé, bavaroise vanille, éclats de brownie, noix de pécan torréfiées. (Présence : œufs, lait, pécan. Traces d'autres fruits à coques.)17,00 EUR
Double biscuit noisette imbibés au café, mousse chocolat noir 64% et café, cacao amer et noisettes torréfiées. (Présence : Noisettes, œufs. Traces d'autres fruits à coques.)17,00 EUR
Génoise au chocolat, crème chantilly nature et chocolat. (Présence d'œufs et de lait. Traces de fruits à coques.)17,00 EUR
Chou garni de crème mousseline pralinée. (Présence : œufs, lait, amandes, noisettes, soja. Traces d'autres fruits à coques.)17,00 EUR
Pâte sablée, fondant au chocolat 64%, croustillant chocolat au lait et praliné.(Présence : œufs, lait, amandes, noisettes, soja. Traces d'autres fruits à coques.)17,00 EUR
Les Gâteaux Choco-Fruits
Biscuit brownie, confit de framboise, mousse chocolat 64%, nappage craquant au chocolat, framboises fraiches. (Présence : œufs. Traces de fruits à coques.)17,00 EUR
Les Gâteaux Fruités
Biscuit amande punché au jus d'agrumes, crémeux agrumes, mousse coco, coco râpée et citron vert/agrumes.(Présence : œufs, amandes. Traces d'autres fruits à coques.)17,00 EUR
Pâte sablée, crémeux citron, meringue italienne, zeste citron vert.(Présence : œufs, lait. Traces de fruits à coques.)17,00 EUR
Crème Mousseline à la vanille ou pistache, génoise, framboises fraiches, confit de framboises. (Présence : œufs, lait (et pistache/amande si crème pistache). Traces de fruits à coques.)
17,00 EUR
Pâte sablée, crème de pistache, gelée fruit de la passion, ganache chocolat blanc pistache, fruit de la passion.(Présence : œufs, lait, amandes, pistaches. Traces d'autres fruits à coques.) 17,00 EUR
Les Gâteaux Sans Lactose/ Sans Caséine
Vos gâteaux préférés en version sans lactose et sans caséine !
Double biscuit noisette imbibés au café, mousse chocolat noir 64% et café, cacao amer et noisettes torréfiées. (Présence : Noisettes, œufs. Traces d'autres fruits à coques.)17,00 EUR
Pâte sablée, fondant au chocolat 64%, croustillant chocolat au lait et praliné.(Présence : œufs, lait, amandes, noisettes, soja. Traces d'autres fruits à coques.)17,00 EUR
Biscuit brownie, confit de framboise, mousse chocolat 64%, nappage craquant au chocolat, framboises fraiches. (Présence : œufs. Traces de fruits à coques.)17,00 EUR
Biscuit amande punché au jus d'agrumes, crémeux agrumes, mousse coco, coco râpée et citron vert/agrumes.(Présence : œufs, amandes. Traces d'autres fruits à coques.)17,00 EUR
Pâte sablée, crémeux citron, meringue italienne, zeste citron vert.(Présence : œufs. Traces de fruits à coques.)17,00 EUR
Crème Mousseline à la vanille, génoise, framboises fraiches, confit de framboises. (Présence : œufs. (et pistache/amande si crème pistache)Traces de fruits à coques.)
17,00 EUR
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